בשנים האחרונות עלו זרעי הפשתן למעמד של מזון-על. עכשיו, זה יותר מתוספת עדינה לקערת שיבולת השועל או האסאי שלך. אל תתנו לגודל של זרעים אלה להטעות אתכם - הם עמוסים בחומרים מזינים וויטמינים. ישנן סיבות רבות להוסיף את אבני החן הזעירות הללו לתזונה שלך.
עובדות מהנות לחלוק עם התלמידים
זרעי פשתן מעובדים במשך אלפי שנים. נגזרו מצמח הפשתן, הם שימשו לייצור בדים כבר בשנת 3000 לפני הספירה! במקור, יישומים קולינריים היו מוגבלים ללחם ודגנים. במהלך העשור האחרון, מוצרי פשתן לשוק מזון הבריאות גרמו לעלייה בביקוש. חובבי מוצרים טבעוניים וללא גלוטן, כגון דלתא 8 THC אכיל , משבחים את היתרונות של זרעים אלה. אז מה הם?
יתרונות לעיכול
עבור אלה הסובלים מאי סדירות במערכת העיכול, זרעי פשתן עשויים להציל חיים. לזרעים הזעירים האלה יש הרבה סיבים, מסיסים ובלתי מסיסים. האחרון ידוע כמשפר את בריאות העיכול.
מקור נהדר לחלבון
חלבון הוא חומר הבניין עבור העצמות, השרירים, העור והסחוס שלנו. בזרעי פשתן יש הרבה מזה, והכול על בסיס צמחי. כפית אחת תספק כמעט 2 גרם חלבון למערכת שלך. זוהי אלטרנטיבה מצוינת למקורות בעלי חיים - למד עוד על אתר אינטרנט . פזרו כמה זרעי פשתן על השייק או הסלט כדי להגביר את תכולת החלבון.
שומנים שעושים טוב ללב שלך
האם ידעת שחלק מהשומנים באמת טובים לך? לדוגמה, אומגה 3, המומלצת לאנשים עם מחלות לב, ניתן למצוא באותו מזון-על. ההשפעות של שומנים רב בלתי רוויים מרשימות - זרעי פשתן עשויים להפחית את לחץ הדם שלך, להוריד טריגליצרידים, לשפר את רמות הכולסטרול ולהקל על דלקת.
סיכון נמוך יותר לסרטן
זרעים אלה יכולים אפילו להפחית את ההסתברות לסרטן! יש להם השפעה חיובית מוכחת על התפתחות גידולים. כמה מומחים מאמינים שזה נובע מהליגנאנים שהם מכילים (תרכובות בעלות תכונות נוגדות חמצון).
יתרונות יופי
היתרונות של זרעי פשתן אינם מוגבלים לערך התזונתי שלהם. כאשר הם נצרכים באופן קבוע, הם יכולים לשפר את מצב העור שלך. יתרונות היופי קשורים לתכולה הגבוהה של אומגה 3, הידועה כמפחיתה דלקות. מחקרים הוכיחו השפעות חיוביות, כגון גמישות עור גבוהה יותר ולחות.
כיצד לשלב יותר זרעי פשתן בתזונה שלך
הדרך הקלה ביותר לשלב זרעי פשתן בתזונה שלך היא להוסיף אותם ללחם, פנקייקים או וופלים. מכיוון שלזרעים אין טעם מובהק, ניתן להוסיף אותם כמעט לכל מנה. טוחנים אותם ומוסיפים לבלילה - אפילו לא תשימו לב אליהם לאחר האפייה. לחילופין, מפזרים אותם על ירקות וסלטים, שייקים, שיבולת שועל ורטבים. שימו לב שהטחינה הופכת את הזרעים לעיכול יותר, כך שהיא מאפשרת לכם להפיק מהם את המקסימום.
