האם אתם מצליחים או מתכננים לפתוח מבשלת בירה, סידרה או מזקקה? כנס 2015 Finger Lakes Craft Beverage של מחוז Seneca County Cornell Cooperative Extension יתקיים ב-27 וב-28 במרץ ב-Waterloo Holiday Inn בווטרלו, ניו יורק. יום שישי 27 במרץ - היום הראשון - יכלול מסלולים מרובים עם מפגשים המיועדים להקמת מבשלת בירה, סיידרי או מזקקה ומפגשים מתקדמים לאנשים המנהלים מבשלות, סיידריות או מזקקות קיימות. הדוברים יכללו את קנט 'באטל' מרטין ודמאריס בראון - מומחי תוויות - לשכת מס וסחר אלכוהול וטבק ומבשלת רנדי לייסי- הופשייר. ביום שישי יתקיימו גם תערוכת סחר ושעה חברתית לאחר סשן לרשת. ביום שישי בערב, הצטרפו אלינו לארוחת ערב מקומית לשילוב משקאות מלאכותיים במלון גולד במפלי סנקה, הכוללת משקאות מבית Bellwether Cider, Myer Farm Distillers ו-Wagner Valley Brewing. הרשמה ליום הראשון בכתובת: https://reg.cce.cornell. edu/FLCraftBeverageDay1_245 יום שבת, 28 במרץ - יום שני - יכלול הפעלות מוכוונות ייצור לבירה, סיידר וזיקוק. מפגשים מוכווני בירה יכללו ייצור כשות בניו יורק, ייצור שעורה מתכת בניו יורק, דיון פאנל של שרשרת האספקה של כשות ודיון פאנל שרשרת האספקה של שעורה. מפגשי סיידר יתמקדו בזני תפוחי סיידר, ניהול מטע סיידר ודיון פאנל של תפוח סיידר. בשבת אחר הצהריים, נבקר בתחנת הניסויים החקלאיים של מדינת ניו יורק. שם נבקר במעבדת הוויניפיקציה והחליטה, בנטיעות תפוחים שונות ובחצר הניסוי והמחקר. בין הדוברים לטיול יהיו סוזן בראון, קורנל אפל ברדר וכריס גרלינג, מנהל מעבדת הוויניפיקציה והבירה. מספר המקומות מוגבל לטיול, אז הירשם מוקדם. הרשמה ליום השני בכתובת: https://reg.cce.cornell.edu/FLCraftBeverageDay2_245 להרשמה ומידע נוסף, עבור אל www.senecacountycce.org. אם יש לך שאלות, התקשר למספר 315-539-9251 או שלח דוא'ל לדרק סימונדס, [מוגן בדוא'ל] במשך כמעט 100 שנה, הרחבה של מחוז סנקה קורנל שירתה את תושבי המחוז, תוך שימוש מעשי במלגה ובמחקר של אוניברסיטת קורנל מערכת מענקי הקרקע הלאומית בתחומי החקלאות וקיימות מערכות המזון; משפחות, תזונה, בריאות ובטיחות (אקולוגיה אנושית); פיתוח נוער (4-ח); שיפור סביבה ומשאבי טבע; וחיוניות קהילתית וכלכלית. המשרד ממוקם ב-308 Main Street Shop Center בווטרלו ומספר הטלפון הוא 315-539-9251.
