מאט פירסון לא היה צריך לומר מילה ביום שלישי אחר הצהריים על הצלחת העסק שלו, Simple Roast Coffee Co. סוֹף. ובתוך 15 דקות, פירסון והצוות שלו שירתו כמעט באותה מידה לקוחות.
בשבת תהיה הפתיחה החגיגית של הקיוסק, שתגיע שנתיים וחצי לאחר שפירסון פתח את המיקום הראשון של Simple Roast בגרנט אווניו פלאזה. ביום שלישי, הוא אמר שהוא ידע בקיץ שעבר שיש צורך במיקום שני. התורים לקפה של Simple Roast הלכו והתארכו, והותירו את הלקוחות מתוסכלים יותר ויותר.
פירסון, שקולה בעצמו את פולי הקפה שלו במתקן ברחוב ווסט, מאמין שאיכות המוצר שלו היא סיבה קטנה להצלחה של Simple Roast. הגדול יותר, הוא המשיך, הוא שירות לקוחות.
'אנשים אוהבים לחוות כאן חוויה טובה, פנים ידידותיות', אמר. ״אנחנו זוכרים את המשקאות שלהם. אנחנו מכירים את הכלבים שלהם, אנחנו מכירים את הילדים שלהם. אנחנו יודעים מתי הם נוהגים במכונית של אשתם״.
האזרח:
קרא עוד
ניו יורק צ'יק פיל א
