ה-CDC מבקש מאנשים לעקוב אחר עצמם לסלמונלה לאחר שאנשים במספר מדינות נדבקו.
סלמונלה אחראית להדבקה של כ-1.3 מיליון איש בשנה, ובממוצע 420 אנשים ימותו ממנה. אבל איך אפשר לדעת אם זו סלמונלה או חיידק קיבה?
לא רק חיידק הקיבה אפשרי, אלא שישנן מחלות אחרות הנישאות במזון כמו סלמונלה. אלה כוללים נורובירוס, קמפילובקטר, ויבריו, סטפילוקוקוס, ליסטריה, אי קולי וקלוסטרידיום בוטולינום. ליסטריה, אי קולי וקלוסטרידיום בוטולינום עלולים לגרום למחלה חמורה בהרבה מסלמונלה.
למרות שיש 1.3 מיליון מקרים של סלמונלה מדווחים מדי שנה, ההערכה היא כי למעלה מ-48 מיליון אמריקאים סובלים מדי שנה מסוג כלשהו של הרעלת מזון.
תסמינים נפוצים של מחלות הנישאות במזון כוללים התכווצויות, בחילות, הקאות, חום ושלשולים, בעוד שאחרים חמורים הרבה יותר ודורשים טיפול רפואי.
אוכלוסיות מסוימות יכולות להידבק במחלות מסוימות בקלות רבה יותר, כמו נשים בהריון ולסטריה.
עבור סלמונלה, הסימפטומים יופיעו ככל הנראה תוך שש שעות ושישה ימים מיום בליעת הנבט. שלשולים, חום, הקאות והתכווצויות יופיעו בדרך כלל. אנשים מתבקשים לפנות לטיפול רפואי אם הם רואים דם בצואה שלהם, שלשול מתרחש במשך שלושה ימים או יותר, אם יש להם חום מעל 102 מעלות, או אם הם מקיאים ולא מסוגלים לבלוע נוזלים וכתוצאה מכך להתייבשות.
סלמונלה מצויה בדרך כלל בביצים לא מבושלות, הודו, עוף, חלב או מיץ לא מפוסטרים, או תוצרת גולמית.
אנשים יכולים גם לתת לעצמם אם טיפלו בתרנגולות, זוחלים או מכרסמים ולא שטפו את ידיהם כראוי. מחלה לא מטופלת הדורשת טיפול עלולה לגרום לדלקת פרקים, נזק מוחי או עצבי, אי ספיקת כליות או אפילו מוות.
רוב האנשים מתאוששים בעצמם. ניתן להשתמש באנטיביוטיקה עבור אלה שבאמת זקוקים לה ונמצאים בסיכון למחלה קשה.
האם לקבל את הכותרות העדכניות ביותר לתיבת הדואר הנכנס שלך בכל בוקר? הירשם למהדורת הבוקר שלנו כדי להתחיל את היום שלך.
