מסעדת חווה לשולחן בשם Ella's Acres Homestead Kitchen אמורה להיפתח בקניון ארנות ותתמקד בחומרי גלם אורגניים טריים המגיעים ישירות מחווה.
הבעלים המשותף מרקוס בראון מספר חדשות WENY שהם רוצים להביא אוכל טוב יותר לאזור ולהציע משהו חדש. הוא ואשתו סמנתה הרננדז מאמינים שאוכל מעולה לא מגיע רק ממסעדות יוקרה ושאוכל יכול להיות טעים כשמתחילים עם מרכיבים איכותיים.
ההשראה שלהם לפתיחת הממסד החדש נובעת מהרצון ללמד את בתם זואי הרגלי אכילה בריאים. הם גם רוצים להראות מאיפה מגיע האוכל הנאכל.
בני הזוג מאמינים שהמקומיים באזור מוכנים לאפשרות מזון בריא יותר. הם מאמינים שהם קיבלו הרבה משוב טוב, במיוחד ממקומיים צעירים יותר.
הרננדז אמר שאנשים רוצים להיות 'קרובים יותר לאוכל שלהם. הם לא רוצים לאכול את כל הכימיקלים האלה ואת כל הדברים האחרים שהם לא יודעים מה זה.'
מטרה נוספת היא לנסות מרכיבים ייחודיים ולא מוכרים. הם רוצים לנסות לגרום לאנשים לנסות דברים חדשים שאולי לא ניסו קודם לכן.
הפתיחה היא 11 בנובמבר 2022 בשעה 10:00. שעות הפעילות של המסעדה יהיו בימי שישי ושבת בין השעות 10:00-20:00. ובימי ראשון בין השעות 11:00-18:00. בתפריט שלהם יוצעו כריכים, מרקים, סלטים ומאכלים ביתיים אחרים.
