פיט מיטשל, ותיק בעסקי המסעדנות המקומיים, מתרחק אחרי 45 שנה, ומוכר את רוב המקומות המפורסמים שלו ב-Parker's Grille and Tap House ומסעדות אחרות.
המעבר הזה משאיר לו רק את הפארקר בניוארק, שאותו הוא מתכנן לשמור. מאז פתיחת ה-Parker's הראשון בז'נבה ב-1996, מיטשל הרחיבה את המותג הפופולרי ברחבי ניו יורק, עם הפתיחה האחרונה בפן יאן ב-2021.
הפארקרס במפלי סנקה כבר נמכר לברמן הוותיק ג'ים הנדריקסון, שמתכוון לשמור על הנוסחה המוצלחת במינימום שינויים. הוא התארח השבוע ב-The Relentless Podcast שדיבר על השינוי.
מיטשל גם סידר מכירות למיקומים אחרים של פרקר שלו ושל Halsey, והעביר אותם לבעלים חדשים שחולקים את התשוקה שלו לתעשיית המסעדנות.
