לפני שקוביד פגע, דון מילר ואשתו, ג'ואלן רכשו את בר היין Water Side בפלפס, אך מכיוון שההגבלות של קוביד מסתיימות יחד עם כמה מהמורות בדרך, העסק שלהם משגשג יותר מתמיד.
מילר ואשתו הם במקור מתדמור; מילר הוא מנהל המתקנים לשעבר של מחוז בית הספר של מידלייקס. לאחר חיפוש אחר בתים, הם הצליחו למצוא אחד שמצאו חן בעיניהם ועברו לפלפס. הוא מנהל המתקנים הנוכחי של מחוז בית הספר פלמירה מקדון. הוא גם מנהל כדורסל לילדים, עוסק בענפי ספורט אחרים עבור מחוז בית הספר, ולאחרונה נבחר למועצת החינוך של מחוז מידלייקס.
אשתי, ג'ואלן, תמיד רצתה סוג של עסק אחר, עסק משלנו, בין אם זה היה טיפוח כלבים או מלונה, אמר מילר. אז באנו לבר היין לילה אחד לארוחת ערב וחשבתי שזה מקום ממש נחמד. עבדתי עם המשפחה של הבעלים הקודמים וציינתי אם הם אי פעם מחפשים למכור כדי להודיע לי אז כמה חודשים לאחר מכן הוא שלח לי הודעה. עכשיו אנחנו כאן, הכל הסתדר למרות שמעולם לא ניהלנו מסעדה או משהו לפני כן.
פינת אוכל מקורה ליד הבר. קרדיט: סמנתה גודמן, LivingMax News.
כאשר פגע קוביד והוטלו הגבלות, המילרס החלו לנצל את השטח החיצוני שמאחורי בר היין. בחוץ הם הקימו במה למוזיקה חיה, תנור פיצה עונתי, ומספר שולחנות המשקיפים על המפלים והנחל במרכז פלפס. על ידי פתיחת אזור זה הם היו מסוגלים יותר להכיל אנשים במהלך קיץ 2020.
ישיבה במרפסת חיצונית. קרדיט: סמנתה גודמן, LivingMax News.
התפריט מתהדר במבחר של מאכלים שונים, החל מ-pulled pork poutine ועד ארוחות ערב צלי. יש להם גם תנור פיצה חיצוני עונתי ומבחר גדול של רטבים ותוספות לפיצות מותאמות אישית.
כרגע הם מקבלים הזמנות להודעות טקסט ויש להם הופעות מוזיקה חיה בחוץ בסופי השבוע. מידע נוסף ניתן למצוא עליהם פייסבוק עמוד.
האם לקבל את הכותרות העדכניות ביותר לתיבת הדואר הנכנס שלך בכל בוקר? הירשם למהדורת הבוקר שלנו כדי להתחיל את היום שלך.
