בזמן שתעשיית המזון המהיר נאבקת לשמור על כוח אדם, איך הם מתמודדים עם זה?

מחסור בצוות מתרחש בכל מקום, אבל במגזר המזון המהיר של תעשיית האירוח יש מקומות כמו וונדי'ס ומקדונלד'ס שנאלצים להתמודד עם ההשלכות בדרכים יצירתיות.

סקר של איגוד המסעדות הלאומי שנערך ביולי הראה כי 78% מהמאבק הגדול ביותר במסעדות היה גיוס והשארת עובדי מזון מהיר. בינואר המספר הזה ירד ל-8% בלבד.

התעשייה, למרות שעדיין סובלת, ראתה שיפורים בחודשים האחרונים.

יקבים ליד פארק המדינה טוג'נוק פולס

120,000 משרות אויושו באוקטובר, אך מיולי עד אוקטובר נוספו 150,000 עובדים.

באוקטובר 2021 היו פחות 800,000 עובדי מזון מהיר מאשר בפברואר 2020.

50% מהעובדים שנסקרו אמרו שמקום עבודתם אינו מאויש ורבים אמרו שהם שקלו גם לעזוב.

איך מסעדות פותרות את הבעיה?

מסעדות רבות מציעות כעת שכר מעל 15 דולר לשעה, משנות את שעות הפעילות שלהן ומציעות הטבות או חיזוק הטבות ישנות כדי לפתות עובדים להצטרף לצוות ולהישאר.

קצב התחלופה עדיין גבוה להפליא, והלשכה האמריקאית לסטטיסטיקה של העבודה דיווחה על 1.7 מיליון פתחים בתעשיית האירוח עם 1.2 מיליון מובטלים בלבד.

אלמנך החקלאי לשנת 2017 הימים הטובים ביותר

מנכ'ל מקדונלד'ס אומר שהיו עליות שכר במסעדה, אבל למצוא עובדים מוכשרים היה מאבק.

אומרים ששייק שאק השקיע 10 מיליון דולר בהעלאת שכר העובדים שלהם.

וונדי'ס אמרה כי בעוד כסף הלך לכוח העבודה שלהם, ההשקעה משתלמת.

irs אומר שאני חייב כסף מ-2015

מסעדות מצמצמות שעות בכל רחבי המדינה כדי לטפל בעובדיהן שהם לא נשרפו לחלוטין.

פופאי צמצמה את הפעילות שלהם בשעה אחת. גם KFC, Pizza Hut ו-Taco Bell, כולן בבעלות Yum Brands, מגבילות את שעות העבודה שלהן בגלל כוח העבודה המועט.

קשורים: N הקפד לחשוב על ארבעת הדברים האלה לפני שאתה עוזב את העבודה שלך