הת'ר מילס הפכה לטבעונית כדי להציל את רגלה.
מתי אקבל את בדיקת הגירוי הבא שלי
הפעילה בת ה-47 נאלצה לקטוע את רגלה השמאלית מתחת לברך ב-1993 לאחר שנפגעה מאופנוע משטרתי ולאחר ניתוחים נוספים בגפה, שקיצרו אותה עוד יותר, היא החליטה לוותר על התזונה הקונבנציונלית שלה וללכת לבשר. וללא מוצרי חלב.
הת'ר קיבלה השראה לבצע את המעבר הרדיקלי שלה לאחר שקיבלה עצה מחברה, שאמרה לה לנסות לרפא את רגלה על ידי שינוי התזונה שלה.
למרות שהיא הייתה סקפטית בתחילה, הת'ר נדהמה מהתוצאות שהיו לשינוי לאחר שהלכה למכון הבריאות של היפוקרטס בפלורידה והחלה לאכול דיאטה טבעונית של מזון גולמי.
בשיחה עם BANG Showbiz לאחר פתיחת בית הקפה האחרון שלה VBites בחנות החדשה של Holland & Barrett בפורגייט סטריט, צ'סטר, אנגליה, היא אמרה: 'לא ממש הייתה לי הבנה באוכל בריא כשהפכתי לטבעוני, עשיתי את זה. כדי לעצור את הרגל שלי שלא יקצצו לי יותר, לא רציתי לאבד את הברך. חברתי סיפרה לי שהיא ריפאה את עצמה מסרטן השד על ידי הפיכתה לטבעונית לחלוטין, ואני אמרתי, 'טבעונית, מה לעזאזל? אני לא יכול לוותר על הבשר שלי'. אבל היא גררה אותי לאמריקה ובעצם הצילה לי את הברך'.
הת'ר מילס (bangshowbiz.com) בנוסף למסעדות ה-VBites שלה, הת'ר מחזיקה גם ב-VBites Foods שמייצרת ומוכרת תחליפי בשר כמו ברווז טבעוני, נקניקיות טבעוניות, פשטידות ללא בשר וצלי בקר טבעוני בין מוצרים רבים אחרים.
למה יוטיוב לא נטען בכרום
הת'ר - שיש לה את בת ה-11 ביאטריס עם בעלה לשעבר סר פול מקרטני - מתעקשת שהמוטיבציה שלה לייצר מוצרים אלטרנטיביים לבשר היא להמיר לאט לאט את הטורפים בעולם לטבעונות והיא יודעת שהיא לא יכולה לעשות זאת מבלי לספק את תשוקתם. לבשר.
היא הסבירה: 'הרבה טבעונים אמרו לי, 'למה אתה מכין בשר מזויף?' ואני אמרתי, 'זה בגלל שמדובר בהמרת טורף יום אחד בכל פעם'. במהלך תקופת המעבר אתה לא יכול לקחת מישהו מהמבורגר לברוקולי. כפי שאנו יודעים שג'יימי אוליבר ניסה את זה, זה בלתי אפשרי. אבל מה שקורה זה שאחרי שישה חודשים עם דיאטת שכפול טבעונית, אתה מתחיל להשתוקק ליותר ירקות וסלטים... כולם רוצים לנסות את זה (אוכל טבעוני), אנשים רואים שזה העתיד. אנחנו לא יכולים להמשיך בקצב שאנחנו נמצאים בו. אתה יודע ש-10 קילו סויה יאכילו פי 10 יותר אנשים מאשר אם היא עוברת לפרה. אם נמשיך לנוע בכיוון הזה, שאנחנו מנסים לעשות, אז לא יהיה דבר כזה רעב עולמי, זה יציל לחלוטין את כדור הארץ ואת החיות ואת בריאותם של האנשים והסביבה.'
הת'ר משיקה את מגוון ה-VBites שלה של אוכל טבעוני ברחבי בריטניה כולה עם הולנד אנד בארט ותוכלו לנסות את המגוון בלמעלה מ-500 חנויות רחוב היום.'
