זה הזמן הזה בשנה שבה אני מצפה לבנות מדורה מתפצפצת בתנור העצים שלי בבוקר כפור. למרות שכולנו מתענגים על שבוע של מזג אוויר קיץ הודי נפלא כרגע, לא יעבור זמן רב עד שהכספית תתחיל לצלול מתחת לסימן הקפיא על בסיס קבוע. ואז אני אסיר תודה על כך שמחסן העצים שלי מלא.
אני מחמם עם עצי הסקה כבר יותר מ-40 שנה ואני נהנה לחתוך ולבקע אותם בעצמי. אני מתחיל בניקוי כל נפילה ביער שלי או בהפלת כמה עצי אפר לבנים שנמצאים ברגל חייהם האחרונה. החורשות של השכנים שלי נרשמו לאחרונה וקיבלתי את האישור לנקות את כל צמרות העצים שנותרו. ובצמרות עצים, אני מתכוון ל-20 עד 30 רגל של גזעים עליונים ישרים של 16 עד 20 אינץ' וגפיים בקוטר של יותר ממטר.
המינים נעים בין אגוז שחור ודובדבן שחור להיקורי, מייפל ואלון אדום ולבן. כל אלו יוצרים עצי הסקה מצוינים ברגע שהם מתבלים כראוי, מלבד האפר, שאינו דורש ייבוש כלל. זה יכול להישרף ירוק כי...
החיים באגמי האצבעות: קרא עוד
