חושבים לקנות מכונת אספרסו חדשה? זה החלק שבו אתה צריך לעשות קצת מחקר רציני ואחריו קצת חשבון נפש. מכונות אספרסו הן לא בדיוק השקעה גחמנית בזמנים הטובים ביותר. תצטרך לוודא שהמכונה שאתה מוציא הרבה כסף מזומן היא הנכונה.
איזה סוג של השקעה אתה יכול להרשות לעצמך?
ייתכן שתשים עין על א מכונת אספרסו סופר אוטומטית שעושה הכל מלבד לתחוב את המפית סביב הצוואר שלך בזמן שאתה שותה אותה. אם כן, אנו מקווים שאתה עשיר באופן עצמאי. מכונות אספרסו מכל הסוגים יעלה שקל יפה. מכונת אספרסו אוטומטית לחלוטין תייצג השקעה גדולה עוד יותר של מזומנים.
ישנם כמה חריגים לכלל זה. אם אתה הבעלים של בית קפה, ייתכן שתוכל לקבל דגם זול שנבנה לצרכים שלך. ייתכן שתוכל גם לקבל תוכנית תשלום הגונה שתאפשר לך להרשות לעצמך דגם אוטומטי מתקדם. אלו אפשרויות שתצטרכו להשקיע בהן זמן ואנרגיה כדי לחקור.
כמה דקות ברשת יתנו לכם מושג מה הם טווחי המחירים. זה רעיון טוב לצמצם את החיפוש לתכונות שאתה בהחלט לא יכול בלעדיהם. ככל שהמכונה שאתה קונה יותר בסיסית, כך תצטרך לשלם עבורה פחות כסף. עם זאת, אתה עדיין צריך לפקוח עין על ביקורות צרכנים כדי לשפוט את איכותו.
כמה מנוסים העובדים שלך?
הדבר הבא שיש לקחת בחשבון יהיה עד כמה מנוסים העובדים בבית הקפה שלך. אם התמזל מזלכם ששכרתם קבוצה מנוסה של בריסטות, אולי תרצו לתת להם מכונה חצי אוטומטית לשחק איתה. זה יאפשר להם להראות את כישוריהם על ידי מתן ללקוחות מסוימים לטעום מהמרקים המותאמים אישית שלהם.
עם זאת, אם העובדים שלך הם בעיקר חדשים באמנות הגשת האספרסו, סביר להניח שעדיף להיצמד למכונה אוטומטית תקציבית. זה יוציא הרבה מהניחושים מהמשוואה. זה טוב כי אתה לא רוצה לתת ללקוחות שלך שום סיבה להתלונן על איכות המשקאות אתה מגיש.
ככל שהעסק שלך גדל ואתה מתחיל למשוך יותר לקוחות, ייתכן שתרצה להשקיע בשני סוגי מכונות האספרסו. אתה יכול להחזיק סדרה של מכונות אוטומטיות בדרגה גבוהה כדי לענות על הצרכים של הלקוחות בשעות העומס. אתה יכול גם לשמור כמה דגמים חצי אוטומטיים בהישג יד כדי להכין משקאות מותאמים אישית ללקוחות בעלי אבחנה יותר.
אילו משקאות יש בתפריט שלך?
הדבר הבא שיש לזכור יהיה מבחר המשקאות שאתה מציע בתפריט שלך. אם אתה מכין כמות גדולה של משקאות פשוטים, כמו אספרסו, לאטה, קפוצ'ינו וכדומה, אתה ממש לא צריך מכונה חצי אוטומטית מהודרת. ההימור הטוב ביותר שלך יהיה להשתמש בדגם אוטומטי שיוכל להפוך אותם מהר ומושלמים.
אם עסקי בתי הקפה שלכם פורחים, תצטרכו לגוון במשקאות שאתם מגישים. כדאי לקנות מכונה או שתיים שמוגדרות לשרת מספר סגנונות. מכונה אוטומטית תהיה הטובה ביותר למטרה זו.
אתה רוצה לקבל את המתכון בדיוק בכל פעם כדי שלא יהיו חילוקי דעות או עיכובים מיותרים. מכונה אוטומטית שיכולה להכין לאטה וקפוצ'ינו בו זמנית תהיה האפשרות הטובה ביותר עבורך.
כמה גבוה הביקוש בבית הקפה שלך?
הדבר האחרון שתשקול יהיה היקף הביקוש למשקאות בטיפולך. אם אתה נקרא כל הזמן להכין משקאות בזה אחר זה, אתה לא רוצה לבזבז זמן. זה אומר שאתה באמת לא יכול להרשות לעצמך להתאים כל רמה במכונה חצי אוטומטית. מה שאתה צריך זה דגם אוטומטי מהיר ויעיל.
יש כמה מכונות אספרסו אוטומטיות בשוק שיכולות לספק כמה מאות משקאות ליום. אם בית הקפה שלכם עמוס במיוחד, זו תהיה בדיוק סוג המכונה שהכי תתאים לצרכים שלכם. ככל שרמת הרווח שלך עולה, אתה יכול להרשות לעצמך לשדרג למכונות המספקות חוויה אישית יותר.
שקול את האפשרויות שלך ועשה את הבחירה שלך
עכשיו כשיש לך את כל האפשרויות השונות שלך פתוחות, הגיע הזמן לבחור. יש לקחת בחשבון את גודל התקציב שלך, רמת הניסיון של העובדים שלך והתפריט שבית הקפה שלך מציע. תצטרך גם לשקול כמה עסקים בית הקפה שלך יכול להתמודד. כל הגורמים הללו צריכים להשפיע על הבחירה שלך.
