זה לא רק חנויות מכולת או תחנות דלק שמרגישות את המחסור בסחורות ובאספקה, זה מסעדות.
האם אנחנו צריכים להחזיר את המחאות התמריצים
ראשית, הם נאבקו לשמור על עובדים. כעת, הם נאבקים לשמור על מוצרים בסיסיים בהישג יד ותפריט מלא זמין ללקוחות.
למסעדות רבות אין מושג למה לצפות כשהמשלוחים שלהן מגיעים, ולעתים קרובות זה משנה את מה שאולי אין במלאי.
קשה יותר להשיג מוצרים עתירי עבודה, כמו מקלות מוצרלה או לחם, וגם שמן לטיגון עמוק נמצא במחסור.
מיכלים הם גורם לחץ נוסף על כל שאר השינויים התכופים שמסעדות צריכות להסתגל אליהם גם כן.
החל משנת 2022 אסור יותר למכולות קלקר, וחלק מהמסעדות אפילו גובות תשלום עבור מכולות ההסעה החדשות.
האם לקבל את הכותרות העדכניות ביותר לתיבת הדואר הנכנס שלך בכל בוקר? הירשם למהדורת הבוקר שלנו כדי להתחיל את היום שלך.
